Contexto e identificación de la problemática

La Masificación turística

Las Islas Baleares son el destino de confianza del Mediterráneo para muchos turistas. Todos los años son millones de personas que vienen a visitar el archipiélago, llegando a batir récords en 2025 tras superar los 19 millones de turistas (Institut d’Estadística de les Illes Balears, s. f.). Sin embargo, a pesar que el gasto turístico acumulado fue de aproximadamente 23 millones de euros el año pasado (AETIB, 2025), su elevada concentración (sobre todo en los meses de verano), plantea importantes retos ambientales, sociales y económicos.

Saturación de espacios y servicios públicos

Durante la temporada alta, el aumento de demanda por los rentacars (Bohórquez, 2025), sumado a la ya existente flota de coches que se encuentran en las islas, provoca grandes congestiones como en la Vía de Cintura de Mallorca, llegando a crear horas de tráfico. Aunque parece que una buena alternativa sería el transporte público, también ha sido insuficiente, ya que los turistas lo usan para visitar pueblos como Valldemossa o Sóller, llegando a dejar a los residentes sin poder ir a trabajar (Ballestero, 2024). Y las aclamadas playas por el público visitante también se llenan; todas los rincones de arena de las islas se encuentran desbordadas de toallas y parasoles, obligando a los residentes a refugiarse en sus hogares (Serra, 2025). 

Presión sobre los recursos naturales

El año pasado, las recursos hídricos disponibles en Baleares no llegaron ni al 60% (Mallorca Preservation Foundation, 2026). Esta falta de agua ha obligado a muchos lugares como Ciudadela a hacer una llamada a la población para reducir urgentemente el uso de agua en los meses de calor (Codina, 2026). Pero ha habido establecimientos hoteleros que no han visto necesidad de implementar cambios en sus operaciones. Es más, a parte de recursos hídricos, los alojamientos turísticos consumen también una gran cantidad de energía eléctrica.

Acceso a la vivienda y convivencia

La cantidad de viviendas para el uso turístico en las islas y el encarecimiento de las viviendas dificulta aún más el acceso al alquiler con contrato de larga temporada (López, 2025), situación que ha provocado manifestaciones por parte de los residentes, reclamando nuevamente su territorio estimado (RTVE Noticias, 2026).

Vulnerabilidad laboral y estacionalidad

Al ser el turismo de masas en el archipiélago muy estacional, gran parte de los trabajadores han firmado contratos temporales, muchos de ellos precarios e intensos, provocando así una inestabilidad de ingresos y una dependencia en ayudas económicas estatales y locales. En consecuencia, crea dificultades de conciliación y de acceso al alquiler o a la compra de una propiedad (Torres Riera, 2025).

Solución: Millorqueta

En base al contexto actual, la problemática sobre la que se quiere incidir es la masificación turística. Según el Global Industry Classification Standard (o GICS)(MSCI, s.f.):

• Sector de incidencia: Sector de consumo cíclico (25)
• Grupo de industria: Servicios al Consumidor (2530)
• Industria: Hoteles, restaurantes y diversión (253010).

El objetivo de este proyecto es crear una empresa de consultoría de sostenibilidad turística con sede en Mallorca llamada Millorqueta, con el objetivo de contribuir a reducir los impactos negativos de la masificación turística a través de la transformación del modelo de gestión de empresas del sector. Con esto se pretende demostrar a los hoteles y a los alojamientos turísticos que pueden ser rentables y a la vez proteger el medioambiente, cuidar a la población residente y distribuir los beneficios turísticos. 

Con esta propuesta de valor que ofrece la consultoría Millorqueta, se consigue la doble finalidad:

• Obtener ingresos mediante asesoramientos, auditorías, formaciones y seguimiento de indicadores de sostenibilidad.
• Generar un impacto positivo en la sociedad y el medio ambiente, reduciendo la presión turística en el territorio Balear. Para ello, se pretende incorporar la participación de trabajadores, clientes, residentes y organizaciones.

Vinculación de la temática con los Objetivos del Desarrollo Sostenible

Las organizaciones tienen un rol crucial para que los ODS sean efectivos . Teniendo esto presente, la consultoría integraría los siguientes ODS en sus servicios y en su propia gestión empresarial:

• ODS 6 Garantizar la disponibilidad y la gestión sostenibles del agua y el saneamiento para todas las personas.
• ODS 7 Garantizar el acceso a una energía asequible, fiable, sostenible y moderna para todo el mundo.
• ODS 8 Promover el crecimiento económico sostenido, inclusivo y sostenible, la empleabilidad plena y productiva, y el trabajo digno para todo el mundo.
• ODS 11 Conseguir que las ciudades y los asentamientos humanos sean inclusivos, seguros, resilientes y sostenibles.
• ODS 12 Garantizar modalidades de consumo y producción sostenibles.
• ODS 13 Adoptar medidas urgentes para combatir el cambio climático y sus efectos.
• ODS 14 Conservar y emplear de manera sostenible los océanos, los mares y los recursos marinos para el desarrollo sostenible.
• ODS 17 Fortalecer los medios de implementación y revitalizar la Alianza Mundial para el desarrollo sostenible.

En la siguiente imagen se puede ver las acciones sugeridas por parte de Millorqueta para contribuir a cada ODS:

Fuente: Imagen elaborada por Gemini, con el texto de elaboración propia.

Análisis del mercado social y del mercado capitalista

Se entiende que el mercado capitalista es un mercado autorregulado cuyo objetivo tiene crear el máximo beneficio posible y mide su éxito con indicadores de rentabilidad financiera. El fruto de la actividad económica se reparte en proporción al capital invertido inicial (Huerta, 2022; Renau Cano, 2026). Es un modelo que esta empresa no pretende seguir.

En cambio el mercado social se centra en las personas. Las empresas que se consolidan en este mercado pueden ser muy diferentes, desde pequeñas organizaciones sin ánimo de lucro a grandes cooperativas reconocidas internacionalmente, y demuestran que a través de un interés colectivo, se pueden tener ventajas competitivas como flexibilidad o innovación (Huerta, 2022). 

Aunque Millorqueta tiene como uno de sus objetivos ser rentable, no se pretende adoptar un modelo capitalista; sino más bien una empresa adoptada por el mercado social. Se quiere priorizar el bienestar de las personas que forman parte de la organización, impulsar la sostenibilidad ambiental y el beneficio social, todo por encima de la maximización de beneficio.

Análisis de grupos de interés a través de la Matriz de Grupos de Interés Democrática e Inclusiva (MGIDI)

La MGIDI es una herramienta que interrumpe el modelo matriz tradicional donde los que tienen más influencia o poder económico son los que toman las decisiones. Con este nuevo modelo basado en la Economía Social y Solidaria, se pretende dar voz a los stakeholders de manera equitativa en base al nivel de impacto que tiene cada uno (Renau ,2026).

Fuente: Imagen elaborada por Gemini, con el texto de elaboración propia.

Bibliografía

1. Agència d’Estratègia Turística de les Illes Balears (AETIB). (2025). El turisme en dades: Informe desembre 2025. https://www.illesbalears.travel
2. Ballestero, E. (2024, 14 de abril). Los buses interurbanos, desbordados ante la avalancha de pasajeros. Última Hora. https://www.ultimahora.es/noticias/local/2024/04/14/2140799/buses-soller-valldemossa-alcudia-desbordados-ante-avalancha-pasajeros.html
3. Bohórquez, L. (2025, 28 de abril). La masificación turística y el caos circulatorio enfadan a los vecinos de Sóller. EL PAÍS. https://elpais.com/espana/2025-04-28/la-masificacion-turistica-y-el-caos-circulatorio-enfadan-a-los-vecinos-de-soller.html
4. Carta de principios de la economía solidaria (REAS, 2022) https://www.economiasolidaria.org/carta-de-principios-de-la-economia-solidaria/
5. Codina, J. (2026, 15 de agosto). Ciutadella inicia restricciones de agua frente a la sequía, pero menos severas que las de Maó. Menorca.info. https://www.menorca.info/menorca/local/2026/08/15/2689569/ciutadella-inicia-restricciones-agua-frente-sequia-pero-menos-severas-mao.html
6. Cugueró-Escofet, N., & Urarte Gómez, S. (2020). Objetivos de desarrollo sostenible (ODS) en las empresas. Fundació Universitat Oberta de Catalunya (FUOC).
7. Huerta, Albert (2020). La economía social y cooperativa: empresas y organizaciones que aportan valor y valores. Fundació Universitat Oberta de Catalunya (FUOC).
8. Institut d’Estadística de les Illes Balears. (s. f.). Turistes [Visualización estadística interactiva]. https://ibestat.es/edatos/apps/statistical-visualizer/visualizer/data.html?resourceType=indicator&resourceId=TURISTAS_FR&measure=ABSOLUTE&geo=ES53#visualization/table
9. Mallorca Preservation Foundation. (2026, 29 de abril). Mallorca cierra 2025 con las reservas hídricas por debajo del 50% y refuerza la necesidad de una gestión sostenible del agua. https://mallorcapreservation.org/es/novedades/entrada/mallorca-cierra-2025-con-las-reservas-hidricas-por-debajo-del-50-y-refuerza-la-necesidad-de-una-gestion-sostenible-del-agua
10. MSCI. (s. f.). The Global Industry Classification Standard (GICS®). https://www.msci.com/indexes/index-resources/gics
11. López, D. (2025, 21 de mayo). El Banco de España alerta de que la demanda vacacional devora hasta el 50% de la vivienda en las zonas turísticas. EL PAÍS. https://elpais.com/economia/2025-05-21/el-banco-de-espana-alerta-de-que-la-demanda-vacacional-devora-hasta-el-50-de-la-vivienda-en-las-zonas-turisticas.html
12. Pérez de Mendiguren, J. C., y Etxezarreta, E. (2015). Acerca del concepto de economía social y solidaria: aproximaciones desde Europa y América Latina. Revista de Economía Mundial, (40), 123-143. https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=5199917
13. Renau Cano, M. (2026). El plan de empresa sostenible desde la economía social y solidaria: Una guía para crear y transformar empresas desde la ESS (1.ª ed.) [Recurso de aprendizaje textual]. Fundació Universitat Oberta de Catalunya (FUOC).
14. RTVE Noticias. (2026, 29 de agosto). Una nueva protesta en Palma contra el turismo masivo exige medidas que mejoren la calidad de vida de los residentes. https://www.rtve.es/noticias/20260829/nueva-protesta-palma-contra-turismo-masivo/17206036.shtml
15. Serra, J. J. (2025, 1 de marzo). Es Trenc, sa Calobra, el Caló des Moro y Magaluf, las playas que más descartan los residentes en Mallorca. Última Hora. https://www.ultimahora.es/noticias/local/2025/03/01/2336241/turismo-masificacion-saturacion.html
16. Torres Riera, Á. (2025, 17 de mayo). La crisis de la vivienda desmantela la hostelería y los servicios básicos en Balears. elDiario.es. https://www.eldiario.es/illes-balears/economia/crisis-vivienda-desmantela-hosteleria-servicios-basicos-balears_1_12303929.html
17. Villalba-Eguiluz, U., y Pérez-de-Mendiguren, J. C. (2019). La economía social y solidaria como vía para el buen vivir. Revista Iberoamericana de Estudios de Desarrollo, 8(1), 106-136. https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=6933776
18. World Co-operative monitor https://www.monitor.coop

Uso de inteligencia artificial

Se utilizó ChatGPT (OpenAI) como apoyo para organizar la información sobre los Objetivos de Desarrollo Sostenible, revisar la ortografía y comprobar que la bibliografía es correcta.

Se utilizó Gemini para crear las imagenes proporcionada de los ODS y de la tabla MGIDI en base a un contenido de elaboración propia.